Viikonlopun hulinoita

Perjantaina kävin ostamassa vihdoin jo kauan boikotoimani juoksutrikoot ja niitähän piti päästä heti testaamaan. Niimpä taittui lenkki puuskuttaen reippaasti. Illalla oltiin porukalla kannustamassa Suomi voittoon - "naapurien" kisastudiossa. 


Lauantai kului M:n veljen häissä. Oli aivan ihanat häät Vantaan Pyhän Laurin kirkossa ja jatkot ihanalla Vantaankosken Vanhalla Viilatehtaalla. Upeat ruuat, upeat maisemat, mutta enennkaikkea upea pari!

Loppuillasta koitettiin saada ekstempporee lippuja teatteriin. Hitusesta jäi kiinni, mutta ei tullut peruutuspaikkoja, joten menimme baariin pelailemaan lautapelejä. Sain viinit ja siiderit syliin, kun yksi niistä urveloista suomalaismiehistä, jotka eivät osaa pitää juomistaan aisoissa, päätti ilahduttaa seuruettamme rojahtamalla keskellä pöytää. Mua ei harmittanut vatteiden kastuminen tai juomien menetys vaan se, että äijä ei edes osannut pyytää sekavuustilaltaan (tai juntiudeltaan) anteeksi. Puhumattakaan siitä, että olisi ostanut meille uudet juomat. Jouduin laskemaan kymmeneen, etten olisi järjestänyt pientä showta :D Onneksi baarimikko tajusi tarjota meille täydet lasilliset. Loppu hyvin kaikki hyvin.

Lettilovetus

Oon aina tykännyt leteistä ja joskus aiemmin blogissakin niistä jauhanut. Nyt kevään tullen olen erityisesti ihaillut tällaisia lettejä jossa hiukset on auki. Tuollaisen kun osaisi pyöräyttää!

Klada vappen !

Vappu oli ihana. Ihmiset on niin lepposalla tuulella, tarjolla ihania ruokia ja juomia, sää oli ihana, ja lyhyessä ajassa näki niin paljon rakkaita ihmisiä. Vappuaattona me kutsuttiin M:n perhe avecceineen meille. Tehtiin M:n kanssa varmaan joku 60-70 munkkia, kiitos mun liian ison munkkitaikinan. Leivoin joku 7h putkeen. Mutta tein siinä ajassa myös sämpylöitä, 2 suolasta piirakkaa, muutamat salaatit ja kakun.


Vappupäiväivänä me taas aloitettiin piknikoiminen mun perheen kanssa jo heti yhdeksältä Ulliksella! Siitä jatkettiin sitten ystävien kanssa ja vaihdettiin porukkaa kolmesti päivän aikana. Kaivarista poistuttiin vasta kuuden pintaan nenä punaisena auringosta! Ihana päivä ja ennenkaikkea ihanat ihmiset! <3


Tässä meidän vappu kuvina. Aika vähän, tai ainakin ykspuolisia kuvia tuli otettua kun kamera ei ollu ihan ensimmäisenä mielessä kaiken meiningin keskellä.

Kirppislöytöjä...

Rakastan kirppareita! Olen rakastanut niitä ihan pienestä pitäen ja ne ovat tuoneet paljon iloa moneen moneen viikonloppuaamuun. Tukholman ja Pariisin kirppareita olen kiertänyt, mutta haaveena olisi päästä joskus jollekkin valtaisalle kirpparille vaikka Berliiniin tai Amsterdamiin. Pariisin kirppis ainakin oli totaalinen pettymys. 


M aina naureskelee ettei näe mua koskaan yhtä pirteänä ja AJOISSA liikenteessä kun silloin kun lähden koluamaan kirppareita. On kieltämättä ihanaa herätä lauantaiaamuisin vähän seiskan jälkeen, häippästä hiljaa kirpparille ja hipsia sitten jo kymmenen jälkeen kotiin aamupalalle M:n kanssa. Tai joskus käy niinkin, että päädyn vielä uudestaan sänkyyn :D


Silloin kun asutiin vielä kolmen tytön kommuunissa, oli ihan parasta lähteä kaikki kolme (joskus vielä miehineen) kirpparille ja syödä sitten yhdessä aamupalaa. Onneksi tosi monet mun kavereistakin on kirppisorientoituneita.


Tässä viime viikonlopun saalista.

Vaalean lila Vilan mekko, 3e, hopeiset (mulle todella isot, saa nähdä jääkö ne kaappiin seisomaan) korvikset 1e ja Zaran leopardikuosinen tunika ihanilla hihoilla, 3e.

Juustoinen punajuurivuoka

Kokeiltiin hetken karppausta (tosin muista kuin painonpudotukseen liittyvistä syistä) ja sinä aikana keittiössä valmistui vähän poikkeavampia ruokia. Kumamtkin olimme kyllä tosi helpottuneita kun tuo pariviikkoinen loppui ja sai taas syödä muutakin kuin karppiruokaa. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on ihan ok, mutta on toi karppaus kyllä pebasta.


Tässä punajuuri-homejuusto-vuohenjuusto laatikko. Oli ihan hyvää.  Sen verran voimakasta tosin, että sopii paremmin ehkä lisukkeeksi kuin pääruuaksi. Se kaipaa rinnalleen jotakin miedompaa makua. Sen kanssa meillä oli mozzarella-kanaa. Mun kotona tää on kuulunut perinteisesti joulupöytäänkin.

Juustoinen punajuurivuoka


800g raakoja punajuuria
1 tölkki ananasmurskaa
130 g sinihomejuustoa
1 tl suolaa
mustapippuria, valkopippuria,
rosmariinia tms mitä haluaa laittaa
2 dl kermaa
(vuohenjuustoa rinkuloina päälle, mutta niin ettei ne pala
ja kuivahda)


Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi tai pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kulhossa punajuuret, ananasmurska liemineen sekä murenenttu sinihomejuusto ja mausteet.Sekoita joukkoon kerma ja kippaa seos voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti. Kytke virta pois ja anna vetäytyä uunissa vielä hetki.

Ohje oli Hesarista. Itse olen tehnyt saman ohjeen mukaan, mutta keittänyt punajuuret ensiksi kypsiksi ja vasta sen jälkeen silpunnut ja paistanut. Monitoimikoneella silppuaminen on kaikista helpointa. Vastaavasti paistoaikakin on silloin hieman lyhentynyt.

Herkuttelua kevätauringossa(kin)

Nautittiin ihanasta auringosta hakemalla latet La Torrefazionesta sekä käsin tehtyjä tryffeleitä Stokkan herkusta. Torressa on kyllä eittämättä yhdet kaupungin parhaimmista kahveista. Istuttiin Espalla ja veikkailtiin ohi kulkevien ihmisten kansallisuuksia ja bongailtiin kivoja tyylejä. Tämä rentoutus kesti vain vajaan tunnin, mutta joskus elämään tuo iloa ihan pienen pienetkin asiat. Ja niistä saa taas energiaa jatkaa porhaltamista.


Ja ne tryffelit, ah, suosittelen. Ihan taivaallisia! Otettiin champpanjamousse-mansikka, mango-valkosuklaa, nougat, kookos-valkosuklaa, viski-suklaa ja yhteiseksi vielä joku ihana..en muista mikä. Mutta hyvää oli. Eikä yhtään niin kalliita kun luulin! Ja saatiin vielä ihana pieni rasia ruskealla silkkinauhalla. Se oli puolet nautinnosta ;)


Loppuun vähän Ingrid Michaelsonia ja kevättä rintaan.

Blinipartyt

Aamulla kävin juoksemassa, ostoksilla Hakaniemen vanhassa kauppahallissa ja kustomoin yhden vanhan paidan kuntoon. Lauantai-iltana meidän kilpparikolmikko (nimitys jäi elämään joskus reilireissun jälkeen) kokoontui taas herkuttelemaan ja höpisemään. Näiden tyttöjen seurassa on aina niin hyvä olla.

Tehtiin blinejä Hans Välimäen reseptin mukaan, ja täytyy sanoa, että suosittelen erittäin lämpimästi. Muutaman viimeaikoina tehdyn ei-niin-taivaallisen makunautinnon jälkeen, tämä todella hiveli makuhermoja. (Tai sitten meillä oli vaan niin kova nälkä). Illan emäntä oli tehnyt myös aivan uskomattoman hyvää alkumalja-juomaa. Se oli vähänkuin fresitaa, mutta mansikoiden siajsta maistuivat soseutetut mustikat. Raikasta ja erilaista. Tämä päätyy ehdottomasti kokeilulistalle! 

Täytteet sovelsimme päästämme, mutta ne  kyllä toimi ihan hyvin. Erityisen säväyksen jätti suolakurkut ja hunaja. Kuullostaa mielestäni todella vastenmieliseltä, mutta oli ihana yhdistelmä! Tarjolla oli:


-Jättikatkarapu-avokado-smetana mousse
-Savulohi-punasipuli-tuorejuusto-sitruuna mousse
-Mätiä ja smetanaa
-Suolakurkkuja ja hunajaa

Voiko suloisempaa blinien paistajaa enää kuvittella?

Illan emäntä oli tehnyt jälkiruuaksi Banoffeeta. Siinä yhdistyivät, kinuskin, banaanin, rahkan, kaakaon ja kaurakeksien hurmaava yhdistelmä. Ihanan erilaista, kun tuntuu, että juustokakut alkavat olla jo vähän meneen talven lumia. Ne ovat toki aivan ihania, mutta jo niin maistettuja, testattuja ja ehkä vähän tylsiä. 


Tässä teille blinitaikinan ohje. Tein itse 1,5 kertaisen annoksen joka oli aivan liian suuri kolmelle. Tästä ohjeesta riittää hyvin 3-4 henkilölle. Muistakaa olla tarkkoina grammojen kanssa! 1 dl jauhoja on noin 65 g! Tämän opin itsekkin vasta tämän reseptin kanssa sekoillessani.


Hans Välimäen bliniohje


Vaihe 1
5,5 dl maitoa
3/4dl smetanaa
25g hiivaa
2 keltuaista
250g tattarijauhoja
115g vehnäjauhoja
1 tl suolaa


Vaihe 2
2 valkuaista
1 dl olutta


1.Sekoita vaiheen 1 ainesosat taikinaksi ja anna levätä vähintään 6h.


2.Lisää olut ja nostele lopuksi varovasti joukkoon vaahdotetut valkuaiset.


3.Paista pannulla rapeiksi voissa ja tarjoile kuumana haluamasi lisukkeidenkanssa. Kirkkaalla voilla saa kuulemma rapeamman pinnan, mutta kyllä blineistä tuli rapeita (hurjalla voimäärällä!) näinkin.