Kirppislöytöjä...

Rakastan kirppareita! Olen rakastanut niitä ihan pienestä pitäen ja ne ovat tuoneet paljon iloa moneen moneen viikonloppuaamuun. Tukholman ja Pariisin kirppareita olen kiertänyt, mutta haaveena olisi päästä joskus jollekkin valtaisalle kirpparille vaikka Berliiniin tai Amsterdamiin. Pariisin kirppis ainakin oli totaalinen pettymys. 


M aina naureskelee ettei näe mua koskaan yhtä pirteänä ja AJOISSA liikenteessä kun silloin kun lähden koluamaan kirppareita. On kieltämättä ihanaa herätä lauantaiaamuisin vähän seiskan jälkeen, häippästä hiljaa kirpparille ja hipsia sitten jo kymmenen jälkeen kotiin aamupalalle M:n kanssa. Tai joskus käy niinkin, että päädyn vielä uudestaan sänkyyn :D


Silloin kun asutiin vielä kolmen tytön kommuunissa, oli ihan parasta lähteä kaikki kolme (joskus vielä miehineen) kirpparille ja syödä sitten yhdessä aamupalaa. Onneksi tosi monet mun kavereistakin on kirppisorientoituneita.


Tässä viime viikonlopun saalista.

Vaalean lila Vilan mekko, 3e, hopeiset (mulle todella isot, saa nähdä jääkö ne kaappiin seisomaan) korvikset 1e ja Zaran leopardikuosinen tunika ihanilla hihoilla, 3e.

Juustoinen punajuurivuoka

Kokeiltiin hetken karppausta (tosin muista kuin painonpudotukseen liittyvistä syistä) ja sinä aikana keittiössä valmistui vähän poikkeavampia ruokia. Kumamtkin olimme kyllä tosi helpottuneita kun tuo pariviikkoinen loppui ja sai taas syödä muutakin kuin karppiruokaa. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on ihan ok, mutta on toi karppaus kyllä pebasta.


Tässä punajuuri-homejuusto-vuohenjuusto laatikko. Oli ihan hyvää.  Sen verran voimakasta tosin, että sopii paremmin ehkä lisukkeeksi kuin pääruuaksi. Se kaipaa rinnalleen jotakin miedompaa makua. Sen kanssa meillä oli mozzarella-kanaa. Mun kotona tää on kuulunut perinteisesti joulupöytäänkin.

Juustoinen punajuurivuoka


800g raakoja punajuuria
1 tölkki ananasmurskaa
130 g sinihomejuustoa
1 tl suolaa
mustapippuria, valkopippuria,
rosmariinia tms mitä haluaa laittaa
2 dl kermaa
(vuohenjuustoa rinkuloina päälle, mutta niin ettei ne pala
ja kuivahda)


Kuori punajuuret ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi tai pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kulhossa punajuuret, ananasmurska liemineen sekä murenenttu sinihomejuusto ja mausteet.Sekoita joukkoon kerma ja kippaa seos voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti. Kytke virta pois ja anna vetäytyä uunissa vielä hetki.

Ohje oli Hesarista. Itse olen tehnyt saman ohjeen mukaan, mutta keittänyt punajuuret ensiksi kypsiksi ja vasta sen jälkeen silpunnut ja paistanut. Monitoimikoneella silppuaminen on kaikista helpointa. Vastaavasti paistoaikakin on silloin hieman lyhentynyt.

Herkuttelua kevätauringossa(kin)

Nautittiin ihanasta auringosta hakemalla latet La Torrefazionesta sekä käsin tehtyjä tryffeleitä Stokkan herkusta. Torressa on kyllä eittämättä yhdet kaupungin parhaimmista kahveista. Istuttiin Espalla ja veikkailtiin ohi kulkevien ihmisten kansallisuuksia ja bongailtiin kivoja tyylejä. Tämä rentoutus kesti vain vajaan tunnin, mutta joskus elämään tuo iloa ihan pienen pienetkin asiat. Ja niistä saa taas energiaa jatkaa porhaltamista.


Ja ne tryffelit, ah, suosittelen. Ihan taivaallisia! Otettiin champpanjamousse-mansikka, mango-valkosuklaa, nougat, kookos-valkosuklaa, viski-suklaa ja yhteiseksi vielä joku ihana..en muista mikä. Mutta hyvää oli. Eikä yhtään niin kalliita kun luulin! Ja saatiin vielä ihana pieni rasia ruskealla silkkinauhalla. Se oli puolet nautinnosta ;)


Loppuun vähän Ingrid Michaelsonia ja kevättä rintaan.

Blinipartyt

Aamulla kävin juoksemassa, ostoksilla Hakaniemen vanhassa kauppahallissa ja kustomoin yhden vanhan paidan kuntoon. Lauantai-iltana meidän kilpparikolmikko (nimitys jäi elämään joskus reilireissun jälkeen) kokoontui taas herkuttelemaan ja höpisemään. Näiden tyttöjen seurassa on aina niin hyvä olla.

Tehtiin blinejä Hans Välimäen reseptin mukaan, ja täytyy sanoa, että suosittelen erittäin lämpimästi. Muutaman viimeaikoina tehdyn ei-niin-taivaallisen makunautinnon jälkeen, tämä todella hiveli makuhermoja. (Tai sitten meillä oli vaan niin kova nälkä). Illan emäntä oli tehnyt myös aivan uskomattoman hyvää alkumalja-juomaa. Se oli vähänkuin fresitaa, mutta mansikoiden siajsta maistuivat soseutetut mustikat. Raikasta ja erilaista. Tämä päätyy ehdottomasti kokeilulistalle! 

Täytteet sovelsimme päästämme, mutta ne  kyllä toimi ihan hyvin. Erityisen säväyksen jätti suolakurkut ja hunaja. Kuullostaa mielestäni todella vastenmieliseltä, mutta oli ihana yhdistelmä! Tarjolla oli:


-Jättikatkarapu-avokado-smetana mousse
-Savulohi-punasipuli-tuorejuusto-sitruuna mousse
-Mätiä ja smetanaa
-Suolakurkkuja ja hunajaa

Voiko suloisempaa blinien paistajaa enää kuvittella?

Illan emäntä oli tehnyt jälkiruuaksi Banoffeeta. Siinä yhdistyivät, kinuskin, banaanin, rahkan, kaakaon ja kaurakeksien hurmaava yhdistelmä. Ihanan erilaista, kun tuntuu, että juustokakut alkavat olla jo vähän meneen talven lumia. Ne ovat toki aivan ihania, mutta jo niin maistettuja, testattuja ja ehkä vähän tylsiä. 


Tässä teille blinitaikinan ohje. Tein itse 1,5 kertaisen annoksen joka oli aivan liian suuri kolmelle. Tästä ohjeesta riittää hyvin 3-4 henkilölle. Muistakaa olla tarkkoina grammojen kanssa! 1 dl jauhoja on noin 65 g! Tämän opin itsekkin vasta tämän reseptin kanssa sekoillessani.


Hans Välimäen bliniohje


Vaihe 1
5,5 dl maitoa
3/4dl smetanaa
25g hiivaa
2 keltuaista
250g tattarijauhoja
115g vehnäjauhoja
1 tl suolaa


Vaihe 2
2 valkuaista
1 dl olutta


1.Sekoita vaiheen 1 ainesosat taikinaksi ja anna levätä vähintään 6h.


2.Lisää olut ja nostele lopuksi varovasti joukkoon vaahdotetut valkuaiset.


3.Paista pannulla rapeiksi voissa ja tarjoile kuumana haluamasi lisukkeidenkanssa. Kirkkaalla voilla saa kuulemma rapeamman pinnan, mutta kyllä blineistä tuli rapeita (hurjalla voimäärällä!) näinkin.

Natural beauty?

Hitsi kun pääsisi joskus ammattilaisen käsittelyyn. Tässä muutamia tielle osuneita "meikkejä" jotka miellyttivät silmää. Joskus olisi kiva kokeilla vain hetken jotakin rajumpaakin lookkia, mikä ei edes olisi "minua itseäni". Etenkin kesällä olisi kiva kokeilla jotakin uutta. Silti sama, turvallinen, vanha on aina tylsä varma valinta.

Leffavinkki romantiikan nälkään

Tiedättekö välillä sen tunteen kun ei jaksaisi katsoa tai käsitellä mitään syvällistä. Haluaisi vain nollata ajatuksia. Sellaiseen ajatusten-nollaus-nälkään meidän kotiteatteriin (joka ei siis todellakaan ole kotiteatteri sen todellisessa muodossa, vaan olematon läppärin näyttö ja kajarit) The Vow elokuva päätyi. Se ei ole vielä tullut Suomessa teattereihin, mutta on varmasti tulossa pian. Bongasin leffan yhden jenkkiblogin kautta. 


Vaikka elokuva olikin romanttinen komedia, oli siinä myös draamaa. Vihaan jenkkikomedioita yli kaiken, mutta tässä oli jotakin ideaakin. Se oli oikeastaan todella kaunis kuvaus rakkaudesta. Voisin jopa ehkä suositella sitä. Elokuva oli muuten tositarinaan perustuva. Elokuvahetkeen  liittyi pakollisena momenttina minttujäätelö. Sitä voin myös suositella :D

Punavuoren ruokaklubi

Ruokaklubi kokoontui taas keväisessä hengessä, tälläkin kertaa Punavuoren kulmilla. Teemana oli suomalainen ruoka.

Alkuruokana listalta löytyi tuorehernekeitto ( kuullosti not-top 10-lista-ruualta, mutta oli  aivan mielettömän hyvää!), karamellisoidut punasipulit vuohenjuuston kera saaristolaislivällä sekä siikatartarta.

Pääruokana oli kolmea erilaista pyrettä: punajuuripyre, lanttuselleriporkkana-pyre sekä perunapyre. Niiden kanssa oli hirvipaistia ja aivan  u s k o m a t t o m a n hyvää punaviinikastiketta!

Jälkiruokana oli tyrnihyytelöä valkosuklaamoussen kera. Ja ei varmaan tarvitse erikseen mainita, että oli kyllä todella hyvää. En valitettavasti muista nyt yhtään meidän viinejä nimeltä. Tässä vähän tunnelmia klubi-illasta...

Valkosuklaavaahto

240 g valkosuklaata
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl raastettua sitruunankuorta2 rkl sitruunanmehua
2 tl vaniljasokeria
4 valkuaista
4 rkl sokeria
1. Sulata valkosuklaa vesihauteessa miedolla lämmöllä. Nosta haudeosa pois kattilan päältä kun suklaa on sulanut.

2. Vatkaa tuorejuuston joukkoon hieman jäähtynyt suklaa, sitruunankuoriraaste, mehu sekä vaniljasokeri.

3. Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto kahdessa erässä varovasti nostellen tuorejuusto-suklaaseoksen joukkoon.

4. Annostele valkosuklaavaahto jälkiruokamaljoihin. Koristele jälkiruoka ripottelemalla tummasta suklaasta juustohöylällä höylättyjä lastuja annosmaljan pinnalle.

 

 

 

Siikatartar

• 600 g graavia siikaa
• 1,5 rkl rypsiöljyä
• 3 rkl hienonnettua tilliä• 1,5 rkl kaprista
• ripaus musta- tai valkopippuria
• Sipulia
1.Leikkaa siika ohuiksi nahattomiksi viipaleiksi ja viipaleet edelleen pienen pieniksi kuutioiksi.

2.Sekoita kuutioiden joukkoon öljy, tillisilppu ja kaprikset.

3.Mausta siikasilppu lopuksi varovasti pippurilla. Tarjoa tartar alkuruokana keitettyjen perunoiden tai ruisleivän kanssa.

Sunnuntaikävely

Mulla on kestänyt ikuisuus siitä kun oon viimeksi päivittänyt blogia. Olen tosi pahoillani. Ohjelma on vaan viimeaikoina ollut aika hurjaa plus gradunteon kunniaksi mun kone kosahti. Nyt viikon hiljaiselon ja ehkä noin 100000 käynnistämisyrityksen jälkeen se ihme kyllä heräsi henkiin! Saa nähdä kuinka kauaksi aikaa.

Tänään syötiin myöhäinen brunssi M:n kanssa ja lähdettiin Kaivariin kävelylle. Ihan mieletön sää, mutta ihan mielettömän kylmä. Tuntu, että aivot jääty merituulessa. Ja tapani mukaan, en taaskaan oikein osannut pukeutua sään mukaan vaan henkisesti liihottelin jo kevätlaitumilla, vaikka tuuli puski kuin viimeistä päivää.

Käveltiin Kaivariin ja takas Mattolaiturin ja ursulan kautta ja pysähdyttiin kippaamaan kaakaot. Harjoittelin samalla htc:n instagrammin käyttöä.

Lauantaina perehdytimme ystäväni kanssa mun ja M:n kummitytön (5 kk) kirpputorien ja shoppailun ihmeelliseen maailmaan. Lähdimme jo aikaisin liiikkeelle, mutta saalis jäi laihaksi. Ostin yhden satiinisen, olkaimettoman, Vilan topin. Hinta tosin ei ollut huimaava. Vain 1,5e ! 

Sen jälkeen tulimme meille laittamaan brunssin pöytään ja herkuttelimme monta tuntia turinoiden. Mikään ei kyllä tuntunut sillä hetkellä paremmalta kuin laiska vapaapäivä, hyvä ystävä ja hyvät keskustelut. Illalla näin vielä toista kaveria leffan merkeissä ja M:n palatessa kotiin käperryttiin jo ajoissa nukkumaan.